Je älter man wird, desto eher können Mangelerscheinungen wie Vitamin D Mangelsymptome auftreten. Häufig fehlen älteren Menschen, teils schon ab 50 Jahren, etliche Vitamine. Richtig schlimm wird es eher ab 70 Jahren und älter, da Senioren häufig weniger essen, unter Appetitlosigkeit leiden und auch aufgrund der Zähne (Gebiss) teils nicht mehr richtig essen können. Auch die Muskeln bauen im Großen und Ganzen spürbar ab. Ab 55 Jahren sollte man besonders darauf achten, genügend Vitamine zu sich zu nehmen. Falls dies allein über die Nahrung nicht klappt, kann man auch zu Nahrungsergänzungsmitteln greifen. Vor allem Vitamin A, C, B1, B12 und Folsäure sind wichtig, zum Beispiel für die Verdauung, Konzentrationsfähigkeit und gegen Demenz. Bei den Nahrungsergänzungsmitteln ist ein Komplex-Präparat empfehlenswert. Hier sind alle nötigen Stoffe bereits enthalten.
Allgemein schadet Alkohol, Zigaretten und wer sich zu wenig an der frischen Luft bewegt, nicht in die Sonne geht, hat auch schnell einen Vitamin D-Mangel. Häufig werden die Nahrungsergänzungsmittel als Pillen verabreicht. Doch wenn man Schluckschwierigkeiten hat, sind Trinkfläschchen, Brausetabletten oder Pulver besser geeignet. Auch kann mit Hilfe von Tablettencrushern gearbeitet werden, mit denen man die Pillen zerbröseln kann.
Natürlich werden Vitamine hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen. Dabei sind vor allem Obst, Gemüse und Salate wichtig. Doch viele Menschen essen zu fett, zu deftig, zu viel Fleisch und zu süß. Ohne Obst bekommt man kein Vitamin C, ohne Gemüse kein Karotin, ohne Vollkornbrot kein Magnesium und Ballaststoffe. Deshalb ist eine ausgewogene Ernährung wichtig. Beim Arzt kann man durch einen Bluttest abchecken lassen, welche Vitamine fehlen. Gerade Ältere haben oft schon Vorerkrankungen bzw. Krankheiten. Dadurch nehmen sie häufiger Medikamente ein, von denen einigen die Aufnahme von Vitaminen blockieren. Wenn man zu wenige Vitamine hat, kann das damit zusammenhängen, dass Leber und Nieren nicht mehr richtig arbeiten. Rauchen und zu wenig Bewegung sind ebenfalls Gründe. Durch Vitamin D-Mangel entsteht Osteoporose. Am besten mindestens ein Mal in der Woche Fisch essen und viel trinken.